雲南栽種黑虎掌

黑虎掌只生長於雲南少數地區，是珍稀名貴的野生食用菌類。

黑虎掌性平味甘，有追風散寒、降低膽固醇的作用。亦有助舒筋活血、益氣補氣、降血壓，達至抗癌、排毒、減肥、緩解肝硬化等功效。其味道鮮美，肉質細嫩，香味獨特，是十大名菌之一。

一般人士均適合。

用清水浸軟，洗淨及剪去菌柄較硬部份，可加入其他烹調或燉湯。

請存放於陰涼乾爽的地方，如長時間未食用建議放入雪櫃儲存。

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