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追風散寒、降低膽固醇
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黑虎掌只生長於雲南少數地區,是珍稀名貴的野生食用菌類。 黑虎掌性平味甘,有追風散寒、降低膽固醇的作用。亦有助舒筋活血、益氣補氣、降血壓,達至抗癌、排毒、減肥、緩解肝硬化等功效。其味道鮮美,肉質細嫩,香味獨特,是十大名菌之一。
一般人士均適合。
用清水浸軟,洗淨及剪去菌柄較硬部份,可加入其他烹調或燉湯。
請存放於陰涼乾爽的地方,如長時間未食用建議放入雪櫃儲存。
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