遠年野生白花膠公

花膠是魚鰾（魚肚）的乾製品，含有豐富蛋白質，以及維他命A、D及鐵、鎂，硒等礦物質，有助保護細胞、抗癌，在中醫角度有養陰潤肺，補腎益精等的功效。花膠脂肪含量低，不含膽固醇，容易被人體消化，是非常理想的健康食品。

白花膠屬傳統花膠中的名貴品種，含極優質蛋白質和微量元素，能補充身體所需，特別是產後手術後和大病初癒都有十分好的效果，遠勝一般花膠。白花膠亦有助皮膚回復光滑有彈性，抗衰老，是女士進補佳品。遠年野生白花膠公是膠中極品，食療價值高，無激素無添加，適合手術後或產後人士服用。

如較薄（或小塊）的花膠，可浸水數小時，便可加入炆煮或煲湯。

較厚的花膠，將陳皮放水同煲至滾，放入花膠，如較腥的花膠可加入少量紹酒，白花膠則不用。轉慢火烚五分鐘，熄火焗過夜。

請存放於陰涼乾爽的地方，避免密封焗實，間中取出在太陽下曬乾。