遠年野生特厚鰵魚膠

花膠是魚鰾（魚肚）的乾製品，含有豐富蛋白質，以及維他命A、D及鐵、鎂，硒等礦物質，有助保護細胞、抗癌，在中醫角度有養陰潤肺，補腎益精等的功效。花膠脂肪含量低，不含膽固醇，容易被人體消化，是非常理想的健康食品。

遠年野生特厚鰵魚膠肉質厚實，膠質較其他花膠黏稠，含豐富營養包括蛋白質、礦物質、維他命等，有助滋陰養顏、補血抗衰老、增加免疫力、抗癌。

遠年野生特厚鰵魚膠尤其適合手術後服用，幫助傷口癒合。蘊含人體結締組織的重要成份如骨膠原及黏多糖，容易被身體吸收，補充關節間的軟組織，因此亦特別適合有關節痛、膝頭或腰背痛問題人士服用。

如較薄（或小塊）的花膠，可浸水數小時，便可加入炆煮或煲湯。

較厚的花膠，將陳皮放水同煲至滾，放入花膠，如較腥的花膠可加入少量紹酒，白花膠則不用。轉慢火烚五分鐘，熄火焗過夜。

請存放於陰涼乾爽的地方，避免密封焗實，間中取出在太陽下曬乾。