風燥感冒潤喉有法

每年這季節這時候，診所內充斥著「咽癢乾咳、喉嚨乾渴」的病人，體質較弱便感染了「風燥感冒」，整個上支氣管、咽喉部，甚至鼻孔內都乾涸得要命，連呼吸也感到不舒服，難受極了！小董教大家動手製「秋梨川貝枇杷蜜」，簡單快捷且功效一流，適合三歲至九十歲人士服用，預防及治療都可以，別再吃市面上的糖精了！

材料：正宗無璜川貝十五克、枇杷葉二十五克、雪梨乾四十五克、南杏二十克、北杏十克、桔梗六克、沙參八克、麥冬十二克、百合十二克、無花果三粒、野生蜜糖五百毫升。如經常有咽痛及患「慢性咽喉炎」者，可加板藍根五克。（市面上有太多假川貝，必須小心選擇，不要買「漂白川貝」，那是用琉璜熏過的，聞到一股酸味，川貝的功效已經被破壞，要買象牙色的「原色川貝」，愈小粒的，功效越好，但也愈貴，一般分為「平貝」，價錢每兩介乎八十至一百二十元，功效一般；另一為「松貝」，顆粒形狀像「桃」，每兩價錢為二百二十至三百八十元，功效良好，如真的不懂購買，可電郵給我查詢。）

做法：（一）把藥材洗淨後盡量剪碎，果仁和川貝打爛，全部放進四碗水煲四十五至六十分鐘，直到水液濃縮到約一百至一百二十毫升，隔渣取藥液備用。（每隔十五分鐘攪拌一下）（二）將蜜糖放置在大碗中，待藥液溫度下降至和暖時慢慢倒入蜜糖裏，輕輕攪拌直到藥液和蜜糖完全融為一體，放入冰箱保存。（保存期三十天）

服用：預防用：每天一至兩次；治療用：每天三至四次，每次兩茶匙開水飲或徐徐咽下，能潤肺止咳，化痰生津。秋季更加適用。