小董很喜歡飲霸王花煲排骨湯，每年也耐心等候這個季節，讓浙江的供應商給我其最佳農作品，新鮮而又無添加！誰都懂得怎樣煲這款湯，小貼士是必須加上一個金羅漢果、蜜棗和半個蘋果。
霸王花又名劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花、假曇花等，1822年發現於蘇門答臘島，它被認為是世界上最大的花，生長期一般為9到21個月，而開花期最多只能持續5天時間。好可憐又可愛！霸王花以朵大、色鮮明、味香甜者為佳，其性味甘、涼、入肺，利水祛濕，潤腸，清熱潤肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效；煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰治咳的作用。對感冒後餘熱未清，或肺熱痰多咳嗽及新冠後的咳嗽有一定幫助；且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效，益處多！
謹記，煲湯時最後半小時才加入霸王花，時間太長會把它的清熱功效摧毀！今年的花特別靚，湯煲好了！是小董喜歡的味道！笑了！
